酸菜的同义词为
卤菜 冷菜 凉菜 泡菜 咸菜 榨菜 八宝菜 太古菜 细菜 套菜 徽菜 净菜 家常菜 川菜 鲁菜 粤菜 名菜 年菜 主菜 韩食 果菜 小卖
泡菜:蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内,加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等,密封浸泡一段时间后,经乳酸发酵制成。质地鲜嫩,清脆爽口。以四川泡菜最为著名。
榨菜:又称茎用芥菜”。双子叶植物,十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大,嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用,故名。是中国特产蔬菜之一。
细菜:指某个地方在某个季节供应不多的蔬菜。如北京冬季的黄瓜﹑西红柿等。
小卖:饭馆中不成桌的﹑分量少的菜或专供零卖的现成菜。
做小生意。